Geräucherte Paprika

Kaum ein Gewürz wurde in der vergangenen Zeit häufiger erfragt als geräucherte Paprika. Das leuchtend rote Pulver besteht aus über Eichenholz geräucherten und getrockneten Früchten aus Vojvodina, mit angenehm süßen Geschmack, und nur leichter Bitterkeit. Das Aroma des Rauches ist gerade so präsent, dass es die Paprika unterstützt und nicht überlagert. Zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch, Zitronenabrieb, Pfeffer, Kümmel und Majoran können Sie so z. B. kinderleicht Ihr eigenes Gulaschgewürz herstellen!

Die Paprika behält ihren fantastischen Geschmack auch beim Kochen, da die Aromen nicht flüchtig sind, aber anbraten und auch zu starkes Grillen solltest du vermeiden – sie verbrennt nur und wird bitter und unbekömmlich. Besonders gut macht sie sich auch in Chutneys und Saucen, würzigen Aufstrichen, Marinaden und Dips.

CHF 10.90

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