Buch Atelier September: A place for daytime cooking

‘This is a blueprint, you could say, for how to live a good life, eat well, and be happy.’

Atelier September: A place for daytime cooking ist das erste Kochbuch, das dem renommierten Kopenhagener Restaurant gewidmet ist. Es enthält Rezepte des Inhabers Frederik Bille Brahe, der exklusiven Zugang zu den kultigsten Gerichten des Atelier September gewährt. Sechsundachtzig Rezepte bieten grösstenteils vegetarische Varianten für Frühstück, Mittagessen, Süssspeisen und A.S.-Grundnahrungsmittel, darunter der "Avocado-Wahnsinn", wobei der Schwerpunkt auf frischen, saisonalen Zutaten liegt. Das von Jeni Porter herausgegebene und mit Fotografien von Rasmus Weng Karlsen versehene Atelier September ist eine Art Heimkehr – sowohl in den Erinnerungen, die durch vertraute Aromen und schöne Gegenstände hervorgerufen werden, als auch durch die lebenslangen Freundschaften, die wir an einem Tisch schliessen.

• Hardcover, 22 x 2.5 x 30 cm
• 256 Seiten, Englisch

CHF 69.00

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