Während die industrielle Landwirtschaft in den 60er Jahren boomte, hielt Familie Mahler auf dem aargauischen Eichberg mit einer nachhaltigen, ausschliesslich biologischen Bewirtschaftung ihres Bodens dagegen. So begeistert Mahler & Co. in der ganzen Schweiz mit einem breiten Produktsortiment in frischester Bio-Qualität. Doch die Mahlers gingen noch weiter, indem ökologische Prinzipien und soziale Anliegen in sämtlichen Aspekten des Unternehmens – von der Beschaffung bis hin zum Vertrieb, Versand und Verpackung – im Mittelpunkt stehen. Dazu gehört beispielsweise die Kompensation sämtlicher CO2-Emissionen oder die Reduzierung von Foodwaste.