Mit Farbe und Aroma
«Das Wichtigste, was ich meinem Leben als Frau, Köchin oder Mutter gelernt habe ist, das zu tun, was ich für richtig halte», sagt die Sterneköchin und Buchautorin Tanja Grandits. Bei uns gibts das, was sie für richtig hält, für zuhause. Willkommen in der Welt der Farben und Aromen!
Einfach gut
«Beschränke alles auf das Wesentliche – aber entferne nicht die Poesie», sagt Wabi-Sabi, die japanische Schönheitslehre. Niemand setzt diese Weisheit in der Küche so konsequent um, wie Spitzenköchin Tanja Grandits. Keine Starallüren, keine Angeberei, keine Extravaganzen. Grandits Küche ist einfach, überrascht aber mit ungewöhnlichen Kombinationen von Geschmäckern und Konsistenzen.
