Szechuanpfeffer Keramiktopf

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Szechuanpfeffer, oder auch Sichuan-Pfeffer, wird hauptsächlich in der asiatischen Küche verwendet. In China ist er fester Bestandteil des Chinesischen-5-Gewürz und in Goa, Indien, prägt er die Aromenvielfalt der dort traditionellen Fischcurrys. Die pfeffrige Schärfe des Szechuanpfeffers wird durch ein blumig-frisches sowie zitroniges Aroma ergänzt.

Herkunft: China
30g

Pfeffersack & Soehne setzt auf höchste Qualität: Ein grosser Teil der Gewürze bezieht das Unternehmen in Bio-Qualität, welche regelmässig geprüft wird. Viele der Gewürze wachsen sogar wild an entlegenen Orten und werden in liebevoller Handarbeit weiterverarbeitet. Und wenn der beste Estragon gleich um die Ecke wächst, muss er auch nicht aus der Ferne kommen. Die Gewürze sind mikrobiologisch absolut unbedenklich, frei von Pestiziden, Schwermetallen, Sporen und enthalten keine Geschmacksverstärker.

CHF 19.80

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