Santoku Caminada

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Die Bezeichnung “Santoku” kommt aus dem Japanischen und steht bei dem Güde Kochmesser Santoku Caminada für die typisch japanische Klingenform. Dieses Messer ist ideal für feinste Schneidarbeiten in der Küche und portioniert ohne Mühe Fleisch, Fisch und Gemüse sauber und fachgerecht. Die handgeschmiedete 18 cm lange Klinge aus Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Der Griff des Santoku Caminada ist aus sehr schönem Graubündener Walnussholz. Die Caminada Messerserie ist eine der schönsten Serien von Güde, entstanden in Zusammenarbeit mit dem schweizer Starkoch Andreas Caminada. Selbstredend ist sie komplett auf dessen Bedürfnisse abgestimmt, wovon sicher auch ein Hobbykoch profitieren kann!

  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klingendicke: 2,09 mm
  • Klingenhöhe: 4,5 cm
  • Verarbeitung: geschmiedet
  • Klingenhärte: 56 HRC
  • Klingenstahl: X50CrMoV15, eisgehärtet
  • Schliff: beidseitig
  • Griffmaterial: Holz, Walnuss
  • Griffform: symmetrisch
  • Grifflänge: 12 cm
  • Nieten: keine
  • Gesamtlänge: 31 cm
  • Gewicht: 230 g
  • nicht geeignet für die Spülmaschine

CHF 199.00

Nicht vorrätig