Panettone Fichi, Mele, Noci

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Eine Hommage an Verona, die Region, in der Infermentum entstanden ist, und ein Tribut an die im Winter bei Tisch gerne angebotenen Früchte dieser Saison: getrocknete Feigen, Äpfel und Walnüsse. Es ist eine Interpretation der Tradition, ohne Rosinen, wo die weiche Feige und der süsse Apfel auf die knackige Walnuss treffen und ein Erlebnis mit rustikalem Geschmack schaffen. Ein Meisterstück !

Panettone fichi mele e noci – Infermentum.
Panettone (1 kg).

Francesco, Elisa, Daniele und Luca: Vier italienischen Freunde, die die Leidenschaft für Kochen und gute Produkte seit jeher teilen. Mit dem Ziel durch erstklassige und authentische “Dolci artigianali” Glück in alle Haushalte zu bringen, sind sie in die Welt der Bäckerei gelangt.
Auch Jahre später sind es dieselben Werte, die jeden ihrer Tage prägen: Kompromisslose und natürliche Rohstoffe, genügend Zeit (hergestellt mit “lievito madre”, 36 Stunden Teigreife), und jeder Menge Handarbeit. Sie zählen zu denjenigen Menschen, die mit Leidenschaft ans Werk gehen, die fortlaufend kreieren, kneten und probieren und dadurch Andere glücklich machen. Das Ergebnis sind unvergleichbare Panettone und Colombe mit authentischem und grandiosem Geschmack in einer tollen Verpackung: Wenn das Innere gut ist, darf es nach Aussen auch so aussehen!