Kägi Kocht

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Dieses Küchenhandbuch macht jeden zum souveränen Koch und Gastgeber. Richard Kägi präsentiert darin Klassiker die immer gut ankommen, wie Caesar Salad, das perfekte Steak, Sugo Pomodoro oder Rösti. Genauso findet man aber auch überraschende Kombinationen wie Burrata mit Orangensalat, selbstgemachte Vanilleessenz oder geräucherte Tomaten.

Kägi kennt die Tricks der Starköche und weiss um ihre besonderen Gewürze, Saucen und Marinaden, die den grossen Unterschied machen. Dazwischen erzählt er in kurzweiligen Episoden von seinen Erlebnissen als Foodscout rund um den Globus.

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