Fuchsteufelswild – Das Wildkochbuch

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Kreativ, kosmopolitisch, regional – Viktoria Fuchs interpretiert Wildküche völlig neu. Dabei zeigt sie ein völlig neues Gesicht der Wildküche, mit Einflüssen aus der internationalen Küche.

Auf ihrer Speisekarte stehen Gerichte wie Wildschwein Dim Sum oder Wildblutwurst mit gegrillter Jakobsmuschel. Viktoria Fuchs kocht kreativ, kosmopolitisch und regional. Fuchsteufelswild, so kann man ihre Kochkunst bezeichnen.

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