Buch Scandinavian Everyday

Details

Entdecken Sie die skandinavische Küche mit über 85 gesunden, köstlichen und einfach zuzubereitenden Rezepten für Bowls, Salate, Suppen, Desserts und vieles mehr – von der mit dem IACP-Award ausgezeichneten Köchin und Autorin von „Scandinavian from Scratch“.

Die moderne skandinavische Küche ist zugänglich, frisch und einfach und basiert auf einer Fülle saisonaler Zutaten, handwerklich verarbeiteten Getreidesorten sowie regionalem und nachhaltig produziertem Fleisch und Fisch.

Mit Fachwissen und Herzlichkeit geschrieben, lädt „Scandinavian Everyday“ die Leser in die Küche von Nichole Accettola ein, um mehr als 85 leicht nachzukochen, herzhafte und süße Rezepte zu erleben, die von der Küche Dänemarks, Norwegens und Schwedens inspiriert sind. Als langjährige Köchin und heutige Inhaberin des beliebten Restaurants „Kantine“ in San Francisco gewährt Nichole Einblicke in das skandinavische Leben und die Esskultur und präsentiert Kapitel voller einfacher, sättigender Rezepte für jeden Tag:

Jedes Rezept ist in klare, überschaubare Schritte unterteilt und an die amerikanische Küche angepasst. Mit dem Fokus auf die Schlüsselelemente der nordischen Ernährung lassen sich diese farbenfrohen Gerichte mühelos zubereiten und verwandeln alltägliche Mahlzeiten in einen Akt der Ernährung, Fürsorge und Verbundenheit.

• Sprache: Englisch
• Seitenanzahl: 272 Seiten