Buch Modern Nordic

Details

Entdecken Sie die moderne Seite der nordischen Küche – frische Zutaten, einfache Rezepte und echte skandinavische Esskultur für Ihr Zuhause. „Modern Nordic“ bringt die zeitgenössische skandinavische Küche in Ihre Küche. Mit Rezepten aus Schweden, Norwegen, Finnland und Dänemark zeigt dieses Kochbuch, wie traditionelle Zutaten in moderne Alltagsgerichte verwandelt werden – frisch, einfach und voller Geschmack. Die acht Kapitel führen Sie durch Gerichte aus dem Wald, dem Meer und dem Land, ergänzt durch Basics zu klassischen nordischen Techniken wie Raeuchern, Einlegen und Fermentieren. Ein Glossar mit Tipps zu Zutaten und Alternativen macht das Nachkochen besonders leicht. Ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Vorratskammer-Rezepte – dieses Buch ist eine Inspiration für alle, die Scandinavian Cooking lieben und authentische nordische Rezepte im Alltag genießen möchten.

• Gewicht: 1.3 kg
• Größe: 21 x 3 x 26.5 cm
• Einband: Hardcover
• Seiten: 304 Seiten
• Sprache: Englisch